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如今,TAPAS餐厅正在涌现

仅在过去的12个月里,有两个人出现在Deansgate上 - 在John Dalton街拐角处的La Vina和距离Pesto几百码的地方(如果你可以称之为意大利迷你菜“小吃”)

然而,Evuna是一个不同的动物一共,这个毫不费力的正宗西班牙世外桃源远不止是一家小吃餐厅

在这里,有数百种西班牙葡萄酒,包括雪利酒和卡瓦酒,在这个精美的葡萄酒屋或“enoteca”中,据说是英国首个此类葡萄酒

葡萄酒进口商Manuel Evuna还提供葡萄酒商人服务,顾客可以通过瓶子或盒子将他们喜爱的葡萄酒带回家

您可以在一个巨大的锻铁酒架上看到大部分这些葡萄酒,这些葡萄酒架占据了餐厅质朴的裸砖墙之一,背后是一片深色的木桌和椅子

热切地注视着这一点,我们开始用一杯清脆的卡瓦酒来冲洗一些面包和橄榄,然后为我们假设的数字购物单式小吃菜单做好准备

塔帕斯以其最纯正的西班牙风格(在概念被包括在内,包括奇怪匹配的菜肴,如春卷和厚重),是酒吧的小吃,旨在避免在晚餐前避免饥饿

我们必须提前至少提前一周预订,但路人可以进入Evuna并享用一杯葡萄酒和一些美味小吃

这是一个繁华和悠闲的氛围

令我们欣慰的是,菜单非常符合传统小吃的精神,但是非常易于管理,有很多海鲜,肉类和蔬菜菜肴可供选择

还提供单点菜单,包括海鲜饭,肉类菜肴以及在岩盐中烘烤的鲈鱼招牌菜,餐桌上有切片

我们吃了大蒜虾,辣椒,鱿鱼,西班牙肉丸,辣椒粉鸡肉,烤箱烤蔬菜拼盘,菠菜玉米饼和jamon,queso和香肠混合盘

所有的小吃都价格合理,价格在5英镑左右,但较大的共享拼盘价格高达12英镑

一切都毫无例外地被煮得很完美 - 鱿鱼没有远程橡皮,烤蔬菜有一种微妙的橄榄油味道,大蒜虾没有那么强大,迫使即兴牙齿清洁会议

所有的盘子都在争夺我们桌子上的空间,但主要是因为天鹅绒般光滑的melquior crianza(25英镑)被滗析成一个令人印象深刻的玻璃滗水器,占据了整个空间

这是正确的,因为虽然这里的食物非常好,但是葡萄酒却占据了中心位置

四人的账单达到了112.50英镑

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