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如果你住在城市的公寓里,你能想象自己种植和吃自己的生菜吗

在你的公寓

嗯,显然越来越多的美国人可以在整个美国,人们对城市农业越来越感兴趣即使在纽约,曼哈顿和布鲁克林区也是生活在美国的两个最昂贵的地区,这个概念越来越受欢迎

更多家庭采用新的生活方式随着人们对含有添加剂和防腐剂的加工食品的了解越来越多,许多人开始寻求纯食品和天然成分美国不断增长的有机食品和饮料行业就是这样的结果,2011年这一比例为292美元根据有机贸易协会的统计,2012年和2013年的销售额将达到10亿或更高,预计将增长9%或更高

确保自身食品供应完整性的一种方法是自己种植 - 即使你住在中间纽约市是这个趋势的肥沃土壤,现在很多屋顶都在做屋顶和植物床的双重任务即使规模较小,你也可以种植很多东西

你可以获得一些土壤,阳光和水在你的后院,屋顶,甚至是窗台都会有一片土地你可能不会自给自足,但补充 - 并增加 - 你的商店或市场买的杂货这种创造性的灵活性可能是使城市农业受欢迎的事情之一,在番茄植物,胡萝卜和卷心菜的屋顶上出现的情节和你的名字 - 这些不仅对你和环境都有好处,也为公寓,城市和社区增添了极好的美学外观,并为即将上映的电影“成长城市”的导演丹·苏斯曼提供了一个自然的地方,“即使没有讲述下面的实际故事,这一切也都是一个视觉故事

“但在下面,城市农业可以讲述许多故事在成长城市,Susman和他的联合制片人Andrew Monbouquette,在全国各地发掘这些故事当被问到为什么他们进行这个项目时,Susman回答说:”要成为老实说,我们真的厌倦了听到我们国家的粮食系统所面临的所有问题,并希望展示人们如何通过种植粮食来改变社区的积极例子“除了鼓励人们参与在自己的社区种植粮食并加强这部影片探讨了美国城市农业的历史和作用,那么他们到目前为止发现了什么呢

Susman和Monbouquette现在认为,城市农民和园丁最宝贵的资产是其他志同道合的人分享和利用彼此的知识和见解是成功的城市农业的关键谁知道,也许你的邻居会很高兴分享对他们的监护权你屋顶上的小鸡

(是的,人们确实把活鸡带到城里,说它们需要和宠物仓鼠一样多的护理不同之处在于你每天从鸡肉中得到一个鸡蛋,而不是仓鼠中的任何一种鸡蛋

根据Susman的说法,城市农业不仅仅是为身体提供食物,也为人们提供思想:它让人们能够重新想象城市中的可能性“城市农场挑战我们超越城市/农村的鸿沟,真正想想我们如何才能成为生产者一个受消费驱动的社会我认为正是这种品质吸引了许多人的心灵和思想,特别是在经济困难时期任何让人们摆脱日常生活并让他们以不同方式思考的事情都是好事,我认为国家媒体正在追赶“在口味,健康和新鲜度方面,苏斯曼表示,本地和工业生产的食品之间根本就没有竞争,但是所有各方都需要努力才能使其发挥作用”Food Pro在这个城市生活的食物肯定会比远处生产的食物更加美味和营养

只需要为政府和市场找到合适的系统来支持这些城市农民“Dan Susman和Andrew Monbouquette将加入瑞典裔美国人商会于2012年10月3日在纽约举行的年度绿色峰会“从农场到餐桌”,分享他们制作即将上映的电影“成长城市”的经验,以及他们对城市农业的见解要了解更多关于Dan Susman,Andrew Monbouquette的信息或者绿色峰会,请查看wwwsaccny组织,关注@SACCNewYork和Twitter上的#Farm2Fork标签,或浏览我们的Facebook页面wwwfacebookcom / saccny

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